Loiret Oignon : la coopérative BCO a gagné en performance

À Sermaises, le nouveau bâtiment de BCO (Beauce Champagne Oignons) tourne à plein régime. La coopérative spécialisée dans les oignons a investi 11 M€ dans une succession d’innovations : trieur optique, calibreur-peseur, lignes de conditionnement automatisées… Un an après, le taux d’erreur a chuté à moins de 3 %. Ces équipements permettent d’augmenter la production à 30 000 tonnes d’oignons par an et d’accroître les parts de marché en grande surface. La coopérative, qui compte 55 adhérents, recherche de nouveaux producteurs.